Resep membuat ayam goreng bawang

Resep membuat ayam goreng bawang yang pastinya mampu menggugah selera makan anda sekeluarga, sajian resep ayam goreng bawang ini cocok disajikan pada menu makan siang anggota keluarga. Dengan aroma dari bawang akan semakin menambah selera makan. Ditambah lagi akan bumbu yang meresap sempurna pada olahan daging ayam ini.

Bahan membuat resep ayam goreng bawang

1/2 kg daging ayam tanpa tulang

Bumbu untuk merendam daging ayam

• 3 siung bawang putih, parut
• 3 butir bawang merah, parut
• 1 sdm kecap asin
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Tepung bumbu yang diaduk rata:

• 100 gr tepung terigu
• 50 gr tepung beras
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdt merica hitam bubuk
• 1 sdt bawang putih bubuk
• ½ sdt garam

Berikut ini cara membuat ayam goreng bawang 

• Aduklah potongan ayam yang telah direndam dengan bumbu rendaman hingga meresap sempurna dan diamkan selama kurang lebih satu jam.
• Gulingkan satu persatu potongan ayam yang berbumbu tadi kedalam campuran tepung bumbu hingga merata.
• Goreng dalam minyak yang banyak di atas api sedang kemudian tunggu dan balikan hingga kuning kecokelatan dan kering.
• Angkat dan tiriskan, ayam goreng bawang nikmat siap untuk disajikan. Anda dapat menambahkan sambal dan lalapan sebagai pelengkap.

Baca Selengkapnya → Resep membuat ayam goreng bawang

Resep membuat cumi bumbu pindang

Kreasi olahan dengan menggunakan cumi sebagai bahan dasarnya tentunya dapat lebih menggugah selera makan anda sekeluarga, resep masak cumi bumbu pindang ini misalnya, rasa pedas manis yang terdapat pada olahan seafood cumi ini tentunya dapat dinikmati bersama keluarga anda. Berikut ini resep membuat cumi bumbu pindang

Bahan membuat resep cumi bumbu pindang

• 400 gr cumi, bersihkan, disemat kepala dan badannya 
• 1 buah tomat merah, dipotong-potong
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 lbr daun salam
• 4 lbr daun jeruk, buang tulangnya
• 5 buah cabai rawit merah, memarkan
• 1 cm jahe, memarkan
• 1 sdm kecap manis
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula merah sisir
• 1 sdt air asam jawa
•  150 ml air
• 2 sdm minyak untuk tumis

Bumbu yang dihaluskan :

• 5 butir bawang merah, bakar
• 3 siung bawang putih, bakar
• 1 buah cabai merah besar, bakar
• 3 buah cabai merah keriting, bakar

Cara membuat :

• Terlebih dahulu lumuri cumi dengan ½ sdt air jeruk nipis dan campurkan ½ sdt garam.
• Panaskan minyak. Tumis bumbu yang telah halus, seperti lengkuas, daun salam, daun jeruk, cabai rawit merah dan jahe tumis hingga harum. Tambahkan tomat. Aduk hingga layu.
• Masukkan cumi. Aduk merata. Tambahkan kecap manis secukupnya, garam beserta gula merah. Aduk kembali hingga rata benar.
• Masukkan air dan air asam. Masak hingga mengental.
• Cumi masak bumbu pindang siap untuk disajikan.

Baca Selengkapnya → Resep membuat cumi bumbu pindang

Resep membuat Cumi-cumi Asam Pedas

Resep membuat cumi asam pedas yang cocok disajikan bagi keluarga, resep membuat cumi asam pedas ini dapat anda tambahkan pada menu harian anda atau sebagai salah satu menu harian keluarga tercinta.

Bahan resep membuat cumi asam pedas:

• 1 sdm minyak goreng
• 2 ruas jahe, cincang halus
• 3 lbr daun jeruk
• 1 btg serai, memarkan
• 300 g cumi-cumi segar, belah melebar, kerat-kerat
  
• 150 g daun genjer
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah
• 1 sdt air asam
• 10 bh cabai rawit merah
• 2 bh tomat hijau, belah empat
• 50 ml air

Bumbu yang dihaluskan:

• 2 bh cabai merah besar
• 3 bh cabai merah keriting
• 2 btr kemir
• 4 bh bawang merah
• 2 siung bawang putih

Cara mengolah cumi asam pedas:

• Siapkan wajan lalu panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang telah dihaluskan, jahe, daun jeruk, dan serai hingga keluar aroma harum.
• Masukkan cumi yang telah dibersihkan, kemudian aduk rata hingga bumbu meresap.
• Tambahkan sisa bahan, masak kembali hingga semua bahan matang. Menu cumi asam pedas siap untuk disajikan selagi hangat.

Baca Selengkapnya → Resep membuat Cumi-cumi Asam Pedas

Resep membuat sayur katuk bening

Sayur katuk, berikut ini resep membuat sayur katuk bening yang bermanfaat bagi ibu menyusui. Selain baik bagi ibu menyusui sayur daun katuk bening ini memiliki manfaat lainbagi kesehatan diantaranya dapat mencegah terjadinya osteoporosis. dan ternyata mengkonsumsi sayur katuk hangat ketika influenza juga mampu meringankan gejalanya. Resep membuat sayur katuk bening ini sangat mudah dan tentunya tidak memakan waktu yang lama dalam proses mengolah semua bahan sehingga menjadi sayur katuk bening yang dapat anda nikmati. berikut ini resep membuat sayur katuk bening;

Bahan untuk membuat resep sayur katuk bening:

• 1 ikat daun katuk, cuci dan siangi
• 1 buah jagung manis, dipipil atau dapat dibagi menjadi beberapa bagian
• 2 buah wortel, iris melingkar atau dapat anda bentuk
• bawang merah, iris tipis
• daun salam
• garam halus
• gula pasir
• air secukupnya

Cara membuat:

• Masukan air kedalam panci kemudian masukan pula irisan dari bawang merah beserta bahan-bahan yang digunakan untuk membuat resep sayur katuk bening ini seperti wortel, jagung, daun salam. Rebus hingga wortel menjadi empuk.
• Setelah wortel empuk masukan daun katuk, tambahkan gula dan garam aduk hingga masak lalu angkat.
• Sayur katuk bening siap untuk disajikan.

Selain bahan tambahan yang digunakan seperti yang telah disebutkan, anda dapat pula menambahkan ubi jalar ataupun kentang. Sayur katuk ini bermanfaat bagi ibu yang sedang menyusui.

Baca Selengkapnya → Resep membuat sayur katuk bening

Resep membuat Rujak Soto

Resep membuat rujak soto merupakan masakan khas dari daerah Banyuwangi, rujak soto masakan dengan kuah yang memadukan antara rujak cingur dan soto ini menjadi makanan yang khas. Berikut ini resep membuat rujak soto khas banyuwangi. Rujak soto dapat disajikan sebagai menu tambahan makan siang anda bersama keluarga, rujak soto ini juga menjadi salah satu makanan khas Lebaran di daerah Banyuwangi Jawa Timur.

Bahan yang diperlukan untuk membuat rujak soto Banyuwangi:

Kuah Soto:

• 200 gr daging sapi bagian sandung lamur
• 200 gr daging tetelan sapi
• 1½ Liter air
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 2 batang serai, ambil bagian bawahnya yang berwarna agak putih lalu memarkan
• 10 lembar daun jeruk purut
• 1 batang daun bawang daun dipotong
• 1 sdt garam

Bumbu soto yang dihaluskan:

• 3 cm kunyit bakar
• 3 butir kemiri sangrai
• 10 butir bawang merah, kupas
• 5 siung bawang putih, kupas
• 2 cm jahe
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm ketumbar butiran, sangrai

Adapun bahan untuk rujak adalah:

• 200 gr tahu putih, goreng, potong dadu 1 cm
• 200 gr tempe, goreng, potong dadu 1 cm
• 100 gr taoge, siangi, seduh hingga setengah lunak
• 300 gr cingur sapi, cuci bersih, rebus dengan 2 sdt garam dan 1 Liter air, angkat lalu potong-potong
• 2 ikat kangkung segar, siangi, rebus sebentar
• 1 buah mentimun, potong-potong

Bumbu rujak yang dihaluskan:

• 150 gr kacang tanah goreng
• 4 sdm gula merah sisir
• 4 buah cabai rawit merah, goreng
• 1 sdt garam
• 4 sdm petis
• 2 sdt terasi bakar
• 4 sdm air asam jawa

Cara Membuat resep rujak soto Banyuwangi: 

Memasak kuah soto:

1. Rebus daging sandung lamur beserta tetelan kedalam air hingga daging matang dan terasa empuk, angkat kemudian tiriskan, potong-potong daging tersebut. Saring kaldu dari rebusan daging tersebut lalu sisihkan.
2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu soto, masukan serai, daun jeruk, dan daun bawang hingga tercium aroma harum. Angkat, kemudian tuangkan ke dalam kuah soto.
3. Didihkan kembali kuah soto tadi, masukkan potongan dari daging sandung lamur beserta tetelan, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Masak hingga matang, kemudian angkat dan siapkan tempat saji untuk menyajikan rujak soto yang telah siap untuk dimakan ini. Masukan bahan rujak kedalam mangkuk kemudian siram dengan soto yang sudah masak. Rujak soto ini sebaiknya disajikan selagi masih hangat. Selamat menikmati dan selamat mencoba

Baca Selengkapnya → Resep membuat Rujak Soto